Ciao Robert,
Invece di fare cose con il CSS, dove tutto ciò che hai nascosto può essere facilmente visto in modalità provvisoria. Perché non creare una nuova categoria che sia visibile solo a te e spostare gli argomenti lì, lasciando libera la categoria staff. In alternativa, potresti provare Category Group Review/Moderation poiché non vedono la categoria Staff.