Creo que eso es en gran parte cierto. Querrás asegurarte de no tener dos funcionando a la vez. Cuando construyas el nuevo contenedor, migrarás la base de datos, lo que podría hacerla inutilizable para el otro contenedor (puedes evitar esto con skip_post_deployment_migrations). Se considera que las cosas en Redis son etéreas y no se respaldan. No estoy muy seguro de cómo o si algunas de las cosas allí se restauran, pero probablemente no te importe.