Olá,
Desculpe por reavivar este tópico, mas acho que tive um problema semelhante há alguns dias.
Minha configuração:
Digital Ocean Spaces com s3:upload_assets e s3:expire_missing_assets.
CDN - Bunny
Parece que toda reconstrução ou atualização de administrador, quando carrega ativos, gera uma nova regra CORS. Na verdade, duplica a regra original. Infelizmente, não copiei a mensagem de erro do console, mas foi algo antes de carregar os ativos - atingiu o número máximo de 100 regras CORS, então fui ao Digital Ocean e verifiquei as regras e sim, eram 100. 
Então fiz o mesmo que @pfaffman, removi uma e ele removeu todas as regras. Depois disso, os ativos foram carregados com sucesso na reconstrução.
Quando configurei isso, segui esta instrução aqui: Configure an S3 compatible object storage provider for uploads que ainda não contém esta linha.
Adicionar esta linha impedirá a geração de regras CORS duplicadas? Obrigado 