Discourse を問題なく運用しています。ドメインは discourse.jackrail.space です。メールの送信も正常で、すべてのユーザーがメールで返信できます。ただし、1 人のユーザーだけが例外です。そのユーザーのメールクライアントに表示される返信先アドレスが discourse.jackrail.space ではなく、jackrail.space になっています。
このアドレス書き換えの原因が何で、誰が、どこで起こしているのか、全く見当がつきません。さまざまな理由から、当サイトの致命的な問題となっています。
Amazon SES を使用していますが、他のすべてのユーザーが正しい返信先アドレスを取得しているため、問題はそこにはないと確信しています。
これまでにこのような事例を見たことはありますか？
絞り込むために、違いや共通点を探ってみてください：
ありがとうございます。同じサービス（luxsci）を利用している他の方はいません。クライアントは最新の Thunderbird 68.6 です。非常に困惑しています。私はエンタープライズ向け Postfix システムの構築に多くの時間を費やしていますが、このようなエラーは初めて目にします。毎日新しい発見がありますね！
Thunderbird に何か干渉している可能性のあるアドオンはありますか？例えば、「thunderbird changing reply-to」で簡易検索すると、以下のような結果が得られます。
https://addons.thunderbird.net/en-US/thunderbird/addon/stop-ignoring-reply-to/
また、彼が受信したメールの生データを取得したり、可能であれば別のメールクライアントやウェブメールで試してみたりすると役立つかもしれません。