Ciao e benvenuto @Brian_P_1 
Purtroppo, non credo che trimestrale sia un’opzione disponibile al momento. Sebbene sia stato anche menzionato di recente in questo argomento Stripe Payment Gateway feature request - #24 by Chaitanya_Khanna, quindi potrebbe valere la pena fare una richiesta di Feature dedicata. 
Penso che il flusso di abbonamento preveda che le persone si iscrivano alla sezione ‘liberamente disponibile’ del tuo sito, e poi si abbonino per ottenere l’accesso alle aree protette. Ci possono essere altri modi per ottenere ciò che stai cercando, ma temo di non averne esperienza. Se nulla ti salta all’occhio usando la Ricerca potresti ottenere risposte più competenti da un nuovo argomento di Support. 