¡Tienes razón!
Reinicié mi servidor Ubuntu, lo que me permitió tener entre 700 y 800 MB de RAM libre en mi instancia y el arranque se completó correctamente. Habría tenido que detener mi contenedor antes de otro arranque, si otro reconstrucción/arranque no hubiera tenido éxito después de habilitar los complementos deseados.
Pero estoy asombrado de las nuevas demandas de RAM de Discourse. Ya que el costo de la instancia/droplet casi se duplica al pasar de 4 a 8 GB de RAM. Lo cual no deseo, considerando que el mío es un sitio web muy, muy, muy pequeño (quizás 10 visitantes al día). Anteriormente, la instalación estándar de Discourse demostró exigir solo 1 o 2 GB de RAM.
Muchas gracias por ayudarme a reconocer lo que estaba saliendo mal.