기본적으로 Discourse는 카테고리에 이메일을 보낼 때 서명이나 이전 메시지 등을 숨기려 합니다. 카테고리에 게시된 글은 보통 공개적이기 때문입니다. 이러한 부분은 해당 카테고리의 글을 읽을 수 있는 모든 사람에게 공유할 의도가 없었던 이메일 주소를 포함하고 있을 수 있으므로 제거됩니다.
이와 관련된 설정은 Trim incoming emails(수신 이메일 자르기)와 Always show trimmed content(잘린 콘텐츠 항상 표시)라고 생각합니다. Incoming email prefer HTML(수신 이메일 HTML 우선)에 대해서도 기억이 납니다. 하지만 정확히 어떻게 상호작용하는지는 기억나지 않습니다.
답글이 새 주제를 생성하는 문제에 대해서는 Find related post with key(키로 관련 게시글 찾기)를 비활성화하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 하지만 aforementioned 대로, 저는 이 설정들에 대한 경험이 없습니다.