Sou mais do tipo voltado para o futuro 
Meus usuários são pessoas comuns e muito simples usando celulares. Apenas guiá-los sobre como fazer uma tabela simples foi uma tarefa terrível, porque — desculpe — markdown está longe de ser amigável ao usuário. Mas não vamos discutir sobre esse tópico, mas é um motivo pelo qual eu nunca ensinei como usar imagens em tabelas. Escapar como um conceito é totalmente desconhecido, até assustador, para eles e se eu lhes disser que há outra coisa entre muitas que eles simplesmente devem lembrar… bem, é melhor dizer simplesmente que eles não podem usar imagens.
Mas se entendi direito que o problema de edição foi corrigido, mas a necessidade de escapar de marcas de barra vertical ainda existe.