Salut Andy ! Franchement, désolé que ce soit un tel casse-tête. Le lien vers la page des tags de ton site Public Happiness aide un peu, je crois — tu as pas mal de problèmes bizarres là-bas, comme tu peux le voir… pas de groupes de tags, ce qui est bon à savoir. Si tu tries par nom (alphabétiquement), tu verras qu’il y a des tags vides qui semblent apparaître après D… vraiment étrange, et ça pointe vers un problème plus large.
Peux-tu confirmer que tu vois le même problème en mode sans échec, avec uniquement les plugins officiels et aucune personnalisation de thème activée ?
As-tu reconstruit ton instance après avoir supprimé/commenté dans app.yml les plugins de tags non officiels que tu ne veux pas ? Peut-être qu’ils ont encore une certaine influence.
Je soupçonne que tous ces blancs apparaissent à chaque fois que tu rencontres un problème lors de l’enregistrement avec plusieurs tags, y compris ceux qui sont évidemment bizarres car ils s’affichent plusieurs fois sur la page des tags. Tu pourrais tester cela en chargeant la page des tags, en essayant de reproduire le problème à nouveau, puis en vérifiant si un nouveau tag est ajouté.
Au-delà de ce qui précède… si j’étais toi, je commencerais par faire un peu de jardinage de tags. 
En général, tu ne veux pas avoir autant de tags, et certainement aucun tag qui n’apparaîtra probablement qu’une seule fois. Tu peux supprimer et fusionner des tags via la page des tags. Je te conseille de supprimer ceux qui apparaissent en double, ou de les fusionner avec un nouveau tag temporaire, de t’assurer que les originaux sont supprimés, puis de le renommer avec le nom de tag que tu souhaites.