Há algumas informações aqui: Read Only Modes in Discourse
Seu provedor de serviços para redis ou postgres é confiável? Uma conexão ruim com esses serviços pode fazer com que seu fórum entre em modo somente leitura. Outra coisa é se o espaço em disco está chegando à capacidade máxima. Se seus backups são executados a cada 2 dias e você está vendo isso acontecer, então pode ser uma causa relacionada.