Salut @H4M5TER 
!
J’ai déplacé ton sujet dans Contribute > Feature, car la seule question ici est « existe-t-il un autre moyen de modifier les émojis ajoutés ? » et la réponse est « non » (à comprendre comme « pas depuis l’interface »).
Plus important encore, tes trois remarques sont tout à fait pertinentes, donc ce sujet correspond mieux à cette catégorie 
Pour les reformuler, ce serait pratique si nous pouvions :
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Utiliser une plus grande variété de caractères autorisés pour les noms des émojis
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Modifier le nom et la catégorie d’un émoji
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Ne pas partager la limite de téléchargement dans ce menu avec le paramètre
simultaneous uploads(téléchargements simultanés) destiné aux messages (sujet connexe, au fait)
Fais-moi savoir s’il y a autre chose