エディターのボタンが多い場合、奥のボタンが見えない

幅の狭い画面のデバイス（水平スクロールに慣れている場合）でのみ非表示にするのはどうでしょうか？

あるいは、ロジックを逆転させることもできます。タッチデバイス（OPのスクリーンショットはタッチ対応ノートPCのように見えます）で非表示にするのではなく、ファインポインターが利用可能な場合に表示するようにします。