É por isso que a instalação padrão inclui uma lista de provedores de e-mail recomendados. Se você quiser se desviar dessas recomendações, também aceitará a complexidade técnica adicional que isso introduz. Nem todos os servidores de e-mail se comportam da mesma forma, não cabe ao Discourse abordar isso.
O resumo do acima é que você configurou mal o Zoho. O Discourse não pode ver a configuração lá e assume que você está fornecendo informações corretas. Se você tivesse executado novamente ./discourse-setup, ele teria perguntado novamente o endereço de envio, que você teria inserido incorretamente devido a essa má configuração.
Podemos salvar os usuários de muitos problemas, mas raramente de si mesmos. Da próxima vez, sugiro focar nos aspectos mais prováveis e verificar os detalhes em sistemas externos, antes de insistir que o problema está no código que está sendo utilizado para atender a dezenas de milhões de usuários. Provavelmente o levará à sua resposta muito mais rapidamente.