Вот счастливый финал этой саги…
После запуска тестов пропускной способности сети speedtest-cli и iperf3, которые показали катастрофически низкую скорость между дроплетом и внешним миром, я попросил DigitalOcean провести расследование. После собственных тестов они пришли к следующему выводу:
Мы обнаружили некоторые проблемы с гипервизором, на котором размещён ваш Droplet. Мы работаем с нашей бэкенд-командой над миграцией вашего Droplet на другой гипервизор.
Всё снова в порядке.