Вам понадобится обратный прокси, если у вас два контейнера. Рекомендуется установка в два контейнера, чтобы запустить только один экземпляр PostgreSQL. Для этого потребуется минимум 2 ГБ оперативной памяти, хотя 4 ГБ будет предпочтительнее. Поэтому, если вы надеетесь сэкономить по сравнению с одним ВМ на 1 ГБ, лучше использовать два небольших ВМ.
Это продвинутая настройка, поэтому, если вы ранее не сталкивались с установкой в два контейнера, это потребует значительных усилий.
Тема о мульти-сайтах содержит подсказки по настройке нескольких баз данных.