Tu sistema operativo casi con toda seguridad también está desactualizado.
Lo más fácil es crear una nueva VM con un nuevo sistema operativo y un nuevo Docker, instalar Discourse y restaurar una copia de seguridad.
Es posible que puedas actualizar Docker y volver a intentarlo, pero aún tendrás que lidiar con la actualización de PostgreSQL 15. Moverse a un nuevo servidor requerirá poco tiempo de inactividad y cero posibilidades de dejar tu sistema en un estado roto.