Ваша операционная система, скорее всего, тоже устарела.
Самый простой способ — создать новую виртуальную машину с новой ОС и новым Docker, установить Discourse и восстановить резервную копию.
Возможно, вы сможете обновить Docker и попробовать снова, но вам всё равно придётся иметь дело с обновлением PostgreSQL 15. Переезд на новый сервер потребует минимального времени простоя и полностью исключит риск оставить вашу систему в нерабочем состоянии.