要するに、応急処置的な解決策として選択肢を検討しているだけです。
Discourse は、独自の側からポート 80 および 443 のみを使用できますか（Discourse は Docker のポート 80/443 を使用することを意味しますか）？
つまり、次のようなことができますか？
expose:
- "83:80"
- "80:someport"
Discourse は別の VPS の Varnish のバックエンドであるため、すでに 83:80 を問題なく使用しています。しかし、Nginx/Varnish フロントエンドをバイパスして、Discourse への HTTP アクセスを提供する必要があります。
実際の С проблемы を解決することもできますが、前述したように、これは単なる応急処置的な選択肢の 1 つです。
app.yml でポート 80/443 のみを使用する必要がある場合は、この方法は諦める必要があります。
編集：
標準的でないインストールおよび/または使用はサポートの対象外であることを認識しています。可能性について質問しており、おそらく正しい方向を示すヒントがあれば幸いです。あるいは、単に「いいえ」だけでも十分です 
それで、私はここで話題から外れており、sysadmin の方が適しているでしょうか？