Ho appena esaminato come potrei affrontare la questione diversamente ora che i risultati sono sempre mostrati e ho realizzato che posso ottenere ciò che voglio in modo molto più semplice.
Quindi, per favore, lasciate tutto così com’è! LOL 
Mi limito a selezionare gli elementi risultato scelti (o non .chosen) e a impostarli in modo che non vengano visualizzati.
div.poll div.poll-container ul.results > li:not(.chosen) {
display: none;
}
Quando ho scritto il mio codice un paio di anni fa, o non avevo notato la classe .chosen o è un’aggiunta recente?
In ogni caso, ciò che avevo era significativamente sovradimensionato (polling in Javascript!) mentre questo sembra fare ciò di cui ho bisogno.
Grazie ancora.