Após fazer login no contêiner, tentei desligá-lo manualmente:
root@community-app:/etc/postgresql/10/main# service postgresql stop
[FAIL] Parando o servidor de banco de dados PostgreSQL 10: main[…] Erro: O proprietário da configuração (postgres:106) e o proprietário dos dados (Debian-exim:105) não coincidem, e o proprietário da configuração não é root … falhou!
falhou!