管理パネル経由で最新バージョンにアップデート

[JammyDodger]

その通りです。 Discourse自体を更新するためにDocker Managerを使用する前に、Docker Managerを更新する必要があります。Docker Managerの更新が完了したら、「すべてアップグレード」できるようになりますので、各プラグインを個別に更新する必要はありません。

UIからの更新は一般的に安全ですが、以前に問題があった場合は、念のためバックアップを取っておくのが賢明かもしれません。