Haben Sie den Link in der ersten Antwort angeklickt, der „How do I manually update Discourse and docker image to latest“ lautet? Dort steht:
Das sind also die Befehle, die Sie zum Aktualisieren verwenden. Sie werden nichts verlieren.
Wenn es jedoch zwei Jahre her ist, ist es etwas komplizierter, da die Datenbank ebenfalls aktualisiert werden muss. Daher sollten Sie sich PostgreSQL 13 update ansehen. (Aber normalerweise reicht es, zweimal neu zu erstellen, und es funktioniert.)