Não entendi completamente. São 10 minutos a partir da aprovação, e não 10 minutos a partir do envio, se é isso que você quer dizer.
Para que o administrador do fórum possa ver a postagem como foi originalmente enviada. Isso pode ser relevante se grandes alterações foram acordadas com o autor. Poderiam haver outros cenários. Não sei se a postagem original e não editada é armazenada em algum lugar, mas acho que não pode ser encontrada na interface web do administrador.
O principal problema é diferente, que é que as alterações dentro do período de 10 minutos são ignoradas quando o e-mail é enviado. Estas podem ser alterações que só ocorreram ao administrador do fórum após a aprovação.