Ma compréhension est que cela vise à faciliter le support : CDKC utilise la version open source. Ils génèrent leurs revenus grâce à l’hébergement, ce qui finance le support gratuit qu’ils offrent à la version officiellement prise en charge.
Un guide pour séparer les conteneurs est disponible ici : Multisite configuration with Docker
Nous avons réussi à faire fonctionner une instance sous docker-compose, donc ce que vous visez est certainement réalisable.