Hallo 
Hier ist Dylan von Mux. Ich sehe dieses Mux-Plugin zum ersten Mal. Soweit ich das Repository überblicke, verwendet es Hls.js.
Es sollte relativ einfach sein, den Player auf Mux Player umzustellen.
Das würde Ihnen die nützliche Funktion von Timeline-Hover-Vorschauen ohne zusätzliche Arbeit verschaffen. Ich bin mit Discourse-Plugins nicht vertraut, helfe aber gerne bei der Integration von Mux Player.