お探しのものと違うかもしれませんが、どちらのオプションも、テキストだけでなく、例えば投稿者も表示されます。
URLに /print を追加することで、トピックをPDFとして印刷できます。例えば、https://meta.discourse.org/t/expand-composer-button-on-mobile/296469 は次のように印刷されます。
https://meta.discourse.org/t/expand-composer-button-on-mobile/296469/print
Discourse は生の表示も提供しています。
そのため、URL の /t/topic-title/ を /raw/ に置き換えることができます。URL の末尾に投稿番号がある場合は、その投稿の生の表示が表示されます。それ以外の場合は、トピック全体の生の表示が表示されます。ただし、生の表示でも投稿者と投稿日は表示されます。
トピックは生の表示では次のようになります: https://meta.discourse.org/raw/296469/