Per accedere alle intestazioni del webhook su Zapier, credo che tu debba utilizzare l’opzione ‘Catch Raw Hook’ per il webhook su Zapier. Questo argomento fornisce un esempio su come farlo per un webhook di eventi utente: Create a Salesforce lead via Zapier when a user signs up on Discourse. Configurare uno Zap per ascoltare un webhook di eventi sui post e filtrare tutte le richieste in cui X-Discourse-Event è impostato su post_edited sarà molto simile.