Weird encoding issue on categories page

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I see sometimes it’s correct:

A webpage with sections in Spanish and Polish, including subsections about tumbleweed and openSUSE. (Captioned by AI)
A webpage with sections in Spanish and Polish, including subsections about tumbleweed and openSUSE. (Captioned by AI)886×394 63.1 KB

Pulling a raw categories.json shows it’s only wrong in the excerpt:

        "description": "Esta sección del Foro se dedica a las personas usuarias de openSUSE que forman parte de la comunidad lingüística castellana, de tal forma que dichas personas puedan consultar y participar en el foro en dicha lengua (sea el dialecto español o cualquiera de las variedades latinoamericanas, etc.).",
        "description_text": "Esta sección del Foro se dedica a las personas usuarias de openSUSE que forman parte de la comunidad lingüística castellana, de tal forma que dichas personas puedan consultar y participar en el foro en dicha lengua (sea el dialecto español o cualquiera de las variedades latinoamericanas, etc.).",
        "description_excerpt": "Esta sección del Foro se dedica a las personas usuarias de openSUSE que forman parte de la comunidad lingüística castellana, de tal forma que dichas personas puedan consultar y participar en el foro en dicha lengua (sea el dialecto español o cualquiera de las variedades latinoamericanas, etc.).",

Creating the same category on try.discourse.org and checking categories.json gives the correct result:

        "description": "Esta sección del Foro se dedica a las personas usuarias de openSUSE que forman parte de la comunidad lingüística castellana, de tal forma que dichas personas puedan consultar y participar en el foro en dicha lengua (sea el dialecto español o cualquiera de las variedades latinoamericanas, etc.).",
        "description_text": "Esta sección del Foro se dedica a las personas usuarias de openSUSE que forman parte de la comunidad lingüística castellana, de tal forma que dichas personas puedan consultar y participar en el foro en dicha lengua (sea el dialecto español o cualquiera de las variedades latinoamericanas, etc.).",
        "description_excerpt": "Esta sección del Foro se dedica a las personas usuarias de openSUSE que forman parte de la comunidad lingüística castellana, de tal forma que dichas personas puedan consultar y participar en el foro en dicha lengua (sea el dialecto español o cualquiera de las variedades latinoamericanas, etc.).",

I’m not sure what the next step would be in tracking this down on your install, but maybe focusing on the codepath that generates the excerpt will help, as well as knowing this arose by something interpreting the UTF-8 encoding as iso-8859-1.