Согласен. Если у вас есть файлы YML с конфигурацией S3, а сами резервные копии хранятся в S3, то для восстановления форума на новом сервере вам понадобятся только эти файлы YML. В качестве дополнительного преимущества это позволяет не забивать диск резервными копиями.
ВАЖНО: Не забывайте оплачивать счета за бакет S3, а также за виртуальную машину. Думаю, у Cloudflare тарифы самые дешевые?
У меня был случай, когда кто-то потерял доступ к своему аккаунту AWS, и все изображения были утеряны. Так что просто напоминание об оплате счетов — это расходы, которые нельзя недооценивать.