Actualmente ejecuto una copia de seguridad diaria y la subo.
La base de datos se respalda mediante la función de copia de seguridad integrada de Discourse, y las imágenes originales se suben mediante una copia de seguridad incremental diaria con restic.
Todo se sube a un servicio de almacenamiento en la nube, pero la desventaja actual es que solo se sube a un servicio. Sería mejor poder subirlo a varios servicios en el futuro.