El selector de temas hace lo que hace. Cambia el tema. Pero no cambia la paleta de colores.
Puedes cambiar la paleta de colores en tus preferencias https://meta.discourse.org/my/preferences/interface.
Creo que cuando se elige “tema predeterminado”, la paleta cambia cuando seleccionas un tema diferente. Pero de lo contrario, no lo hace.