Bueno, tenemos una etiqueta repetida de alguna manera y está impidiendo que la aplicación se reconstruya, lo cual puedo solucionar siguiendo esta guía:
..pero no puedo entrar en la aplicación para solucionarlo ya que no se está ejecutando y no se iniciará ni reconstruirá.
Estaba pensando que podría deberse a esos errores, y a que nuestro Docker y Ubuntu están un poco anticuados.
Supongo que intentaré iniciar un nuevo Discourse en una nueva instancia (droplet), instalar Discourse y luego restaurar nuestra última copia de seguridad en él a través de la línea de comandos para poder, con suerte, solucionar la etiqueta repetida en la base de datos y recargar la aplicación.