Apenas com meus chapéus de consultor comunitário (e advogado) postos, eu (informalmente, não profissionalmente e não legalmente) aconselharia contra isso. Há uma série de benefícios em ter um único fórum em oposição a múltiplos. Na verdade, na minha experiência, ter vários fóruns levará a mais confusão do usuário e sobrecarga administrativa, não menos.
Não tenho certeza a quais leis e procedimentos você está se referindo, mas se for regulamentação de privacidade (por exemplo, o GDPR), meu (conselho informal não profissional e não legal) seria cumprir o mais rigoroso (ou seja, o GDPR). Muitos fóruns multinacionais / transnacionais funcionam bem com base neste princípio.
Em termos de gerenciar uma comunidade multilíngue, sugiro dar uma olhada nestes tópicos:
Mas se você está decidido a ter vários fóruns, embora o plugin WP Discourse não suporte isso nativamente, ele tem uma interface PHP flexível que poderia ser usada para alcançar esse tipo de integração. Você precisará criar sua própria integração personalizada do WordPress para usá-lo. Se você tiver recursos para lidar com isso, posso guiá-lo nos detalhes da implementação.