これらのプラグインは使用していません。
2 │ discourse_plugins:
3 │ - https://github.com/discourse/docker_manager
4 │ - https://github.com/discourse/discourse-rss-polling
5 │ - https://github.com/discourse/discourse-chat-integration
6 │ - https://github.com/discourse/discourse-yearly-review
7 │ - https://github.com/discourse/discourse-perspective-api
8 │ - https://github.com/discourse/discourse-policy
9 │ - https://github.com/discourse/discourse-shared-edits
10 │ - https://github.com/discourse/discourse-akismet
11 │ - https://github.com/discourse/discourse-solved
12 │ - https://github.com/discourse/discourse-user-notes
13 │ - https://github.com/discourse/discourse-templates
14 │ - https://github.com/discourse/discourse-assign
15 │ - https://github.com/discourse/discourse-docs
16 │ - https://github.com/discourse/discourse-encrypt
17 │ - https://github.com/discourse/discourse-cakeday
18 │ - https://github.com/discourse/discourse-calendar
19 _ │ - https://github.com/discourse/discourse-data-explorer
20 │ - https://github.com/kees-closed/discourse-group-custom-fields
21 │ - https://github.com/discourse/discourse-activity-pub
MaxMind は使用しているので、それが問題かもしれません。Discourse 以外のプラグインはコメントアウトしました。それでも問題は解決しなかったので、非公式プラグインが原因ではないと思います。
コンテナホストも再起動しましたが、ビルド結果に影響はありませんでした。過去にはネットワークの問題が再起動で解決したことがありました。