В настройках плагина чата вы можете установить значение Chat max direct message users на 1, что запретит создание групповых чатов. Опция по-прежнему отображается в меню, но позволяет добавить только одного участника.
Логично было бы скрыть опцию группового чата, если это значение равно 1 или меньше. Но пока, если вы хотите скрыть её, вы можете добавить небольшой CSS-код в тему.
#new-group-chat {
display: none;
}