Tentei melhorar as sugestões do recurso de autocomplete de códigos hexadecimais inicialmente. Embora eu ache que a única solução real aqui é impedir que o formulário altere o valor da cor do texto enquanto você digita.
Ainda precisamos verificar o valor para tentar garantir que temos um código hexadecimal válido, mas mudei a abordagem para que ele verifique o valor apenas se você clicar ou sair do campo com a tecla Tab ou ao enviar o formulário.
Espero que esta alteração funcione melhor para você: