こんにちは @stephtara
あなたの質問を新しいトピックに移動しました。なぜなら、その回答は他の人にも役立つ可能性があり、関連するUXのトピックは実装の詳細に絞っておくことができるからです。
タグは確かに磨きが必要な分野ですので、関連する機能リクエストにあなたの投票を追加することを推奨します。投票が多いほど、優先順位が上がる可能性が高まります。
それまでの間、タグを最初に追加することは可能ですが、かなり隠されていて直感的ではありません。
https://meta.discourse.org/tags にアクセスできます
そして、ここをクリックします:
.csv ファイルをアップロードして一括で追加できます
categories ビューにあるこのドロップダウンはご覧になりましたか？
Discourse は、一度セットアップが完了すれば本当に素晴らしいです！
諦めずに頑張ってください。私たちもできる限りのサポートをします 