Вот, возможно, потенциальное решение, которое может сработать для меня. Выношу это на обсуждение здесь, на случай, если это будет полезно и другим.
Я рассматриваю возможность добавления настройки data-root в файл /etc/docker/daemon.json, чтобы проверить, не заставит ли это Docker размещать свои образы — в данном случае образы Discourse, поскольку на этом сервере ничего другого не размещено — в менее критичном месте, которое не приведёт к переполнению тома загрузки.
Поиск по Meta по прошлым темам на эту тему дал мне несколько результатов, которые не очень-то проясняют ситуацию. И прежде чем я случайно обрушу свою рабочую инстанцию Discourse в кучу дымящихся обломков, хотел бы спросить, жизнеспособен ли такой подход 