Версию PostgreSQL можно проверить по пути /var/discourse/shared/standalone/postgres_data/PG_VERSION. Если вы выполняли обновление через командную строку, возможно, оно уже прошло, и вы этого не заметили (но в таком случае вам пришлось бы запустить пересборку дважды). Если вы обновлялись через веб-интерфейс, рекомендуется выполнить пересборку через командную строку, если ваша операционная система и Docker являются актуальными версиями.