Forse 20-30 secondi? Inoltre, non succede quando rinomino altre categorie. 
edit: succede anche sul mio forum di sviluppo (un computer abbastanza potente con un sottosistema Ubuntu).
ri-edit:
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Sembra che la suddivisione in lotti più piccoli funzioni. Quindi Discourse non sembra gradire lo spostamento di più di 3000 argomenti, anche su un server più potente (ho aumentato la configurazione a 16 vCPU / 32 GB). Quindi immagino che questo problema sia diverso dal rinominare le mie categorie. Non sono ancora riuscito a rinominare la categoria.
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Ho creato una nuova categoria B (che posso rinominare a piacimento), ho spostato tutti gli argomenti dalla categoria A (che non riesco a rinominare) alla categoria B: ora non riesco più a rinominare la categoria B, mentre posso rinominare la categoria A.
Ho provato a rinominare le mie categorie, scegliendo ogni volta una categoria con più post. Sembra che le categorie con più contenuti (più post, argomenti più lunghi) richiedano più tempo per essere rinominate.
Ci sono 2 categorie che non riesco a rinominare (sembra che richiedano davvero troppo tempo…):
Posso rinominare i messaggi del profilo pubblico, che contengono solo argomenti senza risposte.