Черт, это так странно!
Формула для количества подключений: worker_processes * worker_connections, то есть 12 * 768, что должно дать (клик-клак) 9216. Но в ваших логах указано 1768…
Попробуйте добавить это в ваш app.yml:
## Любые пользовательские команды для запуска после сборки
run:
- exec: echo "Начало пользовательских команд"
- replace:
filename: "/etc/nginx/nginx.conf"
from: "worker_connections 768"
to: "worker_connections 2000"
- replace:
filename: "/etc/nginx/nginx.conf"
from: "worker_processes auto"
to: "worker_processes 10"
Обратите внимание, что ваш блок в посте 2 действует не на тот файл!