Возможно, потребуется немного усилий, чтобы документировать каждый пункт, но простой способ может заключаться в создании новой темы здесь, в разделе Meta (с соответствующими тегами и т. д.), где вы опишете все кастомизации, используя следующую структуру:
Концепция дизайна и демонстрационный сайт (если доступен)
Тема в виде экспортированного файла
Компоненты темы в виде списка с кратким обзором изменённых настроек
Плагины с краткими заметками о конфигурации каждого
Настройки, изменённые по умолчанию, в виде файла .yml