Sono felice di vedere che altri stanno esaminando questa questione. Sono stato informato di un altro gruppo a cui è stato chiesto di gestire 26.000 pasti al giorno e che mi ha appena contattato per cercare soluzioni. 
Non vedo l’ora di vedere i risultati; potrebbe darsi che questa soluzione sia immediatamente applicabile a quel altro progetto e mi risparmi un bel po’ di mal di testa.