Ainda não tenho certeza se temos um bom guia sobre isso, mas você pode habilitar a moderação de categoria usando a configuração de administrador enable category group moderation. Uma vez habilitado, você pode adicionar um grupo à categoria na aba Configurações nos menus da categoria:
Você pode querer criar um grupo específico para isso também.
Há também mais informações sobre suas habilidades extras inerentes neste tópico - Trust Level Permissions Reference