Je ne suis pas un développeur de code Ruby, mais j’ai lu le document et j’ai trouvé ceci :
Définir un Hash dans <locale>.yml :
i18n :
transliterate :
rule :
ü : "ue"
ö : "oe"
C’est donc la manière de personnaliser la translittération dans les paramètres, à la fin de la fonction, nous obtenons uniquement du texte latin (URL conviviale). J’ai essayé avec ma langue maternelle, et il n’est pas nécessaire de définir un paramètre de hash personnalisé.