Se non ricordo male, se si utilizza un ambiente di sviluppo, non è necessario configurare un nome utente e una password SMTP.
Inoltre:
Ciò sembra normale, poiché lo vedo anche nella console del mio ambiente di sviluppo quando eseguo mailhog.
Dovrai aprire la porta (credo) 8025 per visualizzare la pagina di mailhog. Lì, puoi vedere le email inviate.