Dovresti stare tranquillo. Hai installato ruby-railties sul sistema operativo host. Farlo non influenzerà la tua installazione di Discourse, anche se potrebbe causare confusione in futuro se dimentichi di nuovo enter app, poiché potresti finire per aprire una console Rails sull’host, piuttosto che in Docker.
apt remove ruby-railties è sicuro da eseguire, assicurati solo di non essere nel container Docker.