それで… outlet をいじっていたら、HTML をレンダリングできなくなってしまい、テーマコンポーネントの編集 HTML/CSS → /head に以下のコードを置いてしまいました。
<script type='text/x-handlebars' data-template-name='application'>
<div class="test-div">
</div>
</script>
これでアプリが空っぽになってしまいました。別の場所から管理者設定にアクセスして、プラグインを無効にすることはできますか？
セーフモードでサードパーティ製プラグインとテーマをすべて無効にできます。
discourse.example.com/safe-mode にアクセスしてください。
ドキュメントを見逃してしまいました 
まさに探していたものですね、ありがとうございます！
data-teplate-name='/connectors/above-main-outlet' が機能しない理由がわかりますか？
/connectors/some-outlet-name のような他のプラグイン outlets も試してみましたが、まだページ上に何も表示されませんでした。