По умолчанию Discourse отправляет письма с адреса noreply@discourse.domain.com. Распространённая проблема заключается в том, что ваш почтовый хост требует отправки с адреса domain.com. В статье Устранение неполадок с электронной почтой при новой установке Discourse описано, как это изменить.