As imagens de perfil e os elementos de imagem nas postagens são carregados de forma preguiçosa (lazy-loaded) tendo o atributo loading="lazy" definido.
Os emojis não estão aproveitando isso.
Pessoalmente, acho que é uma boa prática sempre adicionar os atributos width e height aos elementos img no momento em que o elemento img é gerado. Esse é o lugar onde posso saber com certeza qual arquivo de imagem exato estou colocando. O CSS está muito longe do arquivo de imagem real.
Além disso, os navegadores usam essas informações extras sobre o tamanho da imagem para calcular a aspect-ratio antes de carregar o arquivo de imagem - e antes da análise do CSS.
Entendi, então o navegador está usando isso para descobrir a proporção e isso dá mais flexibilidade às pessoas com CSS (e limita bloqueios em torno do CSS). Parece bom para mim, embora torne nosso HTML um pouco mais verboso.